Salmonella Shigella Agar.

Medio de cultivo utilizado para el aislamiento de Salmonella spp. y de algunas especies de Shigella spp. a partir de heces, alimentos y otros materiales en los cuales se sospeche su presencia.

Fundamento
Es un medio de cultivo selectivo y diferencial.
La selectividad, esta dada por la sales biliares y el verde brillante, que inhiben el desarrollo de bacterias Gram positivas, de la mayoría de los coliformes y el desarrollo invasor del Proteus spp.
Es diferencial debido a la fermentación de la lactosa, y a la formación de ácido sulfhídrico a partir del tiosulfato de sodio.
Los pocos microorganismos fermentadores de lactosa capaces de desarrollar, acidifican el medio haciendo virar al rojo el indicador de pH, obteniéndose colonias rosadas o rojas sobre un fondo rojizo.
Salmonella, Shigella y otros microorganismos no fermentadores de lactosa, crecen bien en el medio de cultivo, y producen colonias transparentes.
La producción de ácido sulfhídrico se evidencia como colonias con centro negro debido a la formación de sulfuro de hierro.
Para aumentar la selectividad, se recomienda incubar previamente la muestra en Selenito caldo (B02-120-05).

Fórmula (en gramos por litro)

Instrucciones

  Pluripeptona

5.0

Suspender 60 g del polvo por litro de agua destilada. Reposar 5 minutos y mezclar hasta homogeneizar. Calentar a ebullición durante 2 o 3 minutos. NO ESTERILIZAR EN AUTOCLAVE. Enfriar a 45-50°C y distribuir unos 20 ml por placa. Secar la superficie del medio unos minutos en la estufa.

  Extracto de carne

5.0

  Lactosa

10.0

  Mezcla de sales biliares

8.5

  Citrato de sodio

8.5

  Tiosulfato de sodio

8.5

  Citrato férrico

1.0

  Agar

13.5

  Verde brillante

0.00033

  Rojo neutro

0.025

pH final: 7.0 ± 0.2

Siembra
Sembrar por estriado la superficie del medio de cultivo.
Recomendaciones, se aconseja sembrar en forma conjunta una placa de agar E.M.B. (B02-101-05) o de agar Mac Conkey (B02-114-05).

Incubación
Durante24-48 horas a 35-37 °C, en aerobiosis.

Resultados

Microorganismos

Colonias

Salmonella typhimurium ATCC 14028

Transparentes, centro negro

Shigella flexneri

Incoloras

Shigella sonnei

Incoloras

Proteus mirabilis ATCC 43071

Transparentes, centro negro

Escherichia coli ATCC 25922

Rosadas a rojas

Klebsiella pneumoniae ATCC 700603

Rosadas cremosas y mucosas

Enterococcus faecalis ATCC 29212

Incoloras, de muy escaso crecimiento

Características del medio
Medio preparado: rojo naranja.

Almacenamiento:
Medio deshidratado: a 10-35 ºC.

Presentación 

x 100g :Código:  B02-138-05

X 500g :Código:  B02-138-06