Recuento en Placa Agar.

Medio de cultivo recomendado para el recuento de bacterias aeróbicas en aguas, aguas residuales, productos lácteos y otros alimentos. También es recomendado como medio general para determinar poblaciones microbianas.

Fundamento
La productividad de este medio, está basada en el alto contenido nutricional de sus componentes, que permite el desarrollo de las bacterias presentes en la muestra. Cuando se analiza leche y productos lácteos algunos autores recomiendan suplementarla con leche descremada estéril de uso bacteriológico en una proporción de 1 g por litro.

Fórmula (en gramos por litro)		Instrucciones
Extracto de levadura	2.5	Suspender 23,5 g en un litro de agua destilada. Calentar a ebullición con agitación constante. Distribuir. Esterilizar durante 15 minutos a 121°C.
Tripteína	5.0
Glucosa	1.0
Agar	15.0
pH final: 7.0 ± 0.2

Siembra
- Técnica De Pour Plate: sembrar 0.1 o 1 ml y agregar 15 ml del agar recuento en placa fundido y enfriado a
45-50 ºC.
- En superficie: por estriado

Incubación
Durante 24-48 horas a 32-35 °C en aerobiosis.

Resultados
Efectuar el recuento en las placas que tienen entre 30-300 colonias.
Expresar el resultado como UFC/ml (tener en cuenta el factor de dilución).

Microorganismos	Crecimiento
Staphylococcus aureus ATCC 25923	Bueno
Bacillus cereus ATCC 10876	Bueno
Escherichia coli ATCC 25922	Bueno
Lactobacillus fermentum ATCC 9338	Regular
Streptococcus agalactiae ATCC 13813	Bueno

Características del medio
Medio preparado: ámbar claro.

Almacenamiento:
Medio deshidratado: a 10-35 ºC.
Medio preparado: a 2-8 ºC.

Presentación
x 100g :Código:  B02-112-05	x 500g :Código:  B02-112-06