Mac Conkey con Sorbitol Agar.

Medio selectivo y diferencial utilizado para facilitar el aislamiento de Escherichia coli 0₁₅₇ H₇ a partir de heces, alimentos y otros materiales de importancia sanitaria.

Fundamento
La fórmula es similar al Agar Mac Conkey pero la lactosa ha sido reemplazada por sorbitol.
E. coli 0₁₅₇ H₇ no fermenta el sorbitol dando colonias transparentes mientras que la mayoría de E. coli la fermenta, dando colonias rosadas.

Fórmula (en gramos por litro)		Instrucciones
Peptona	20.0	Suspender 51,5 g de polvo en 1 litro de agua destilada. Dejar reposar 5 minutos, llevar a ebullición hasta disolución total. Esterilizar por autoclave a 121°C por 15 minutos.
Sorbitol	10.0
Sales biliares N° 3	1.5
Cloruro de sodio	5.0
Rojo neutro	0.03
Cristal violeta	0.001
Agar	15.0
pH final: 7.1 ± 0.2

Siembra
Sembrar en superficie.

Incubación
Durante 18-48 horas, a 35-37 ºC, en atmósfera aeróbica

Resultados

Microorganismos	Crecimiento	Color de la colonia
Escherichia coli 0157 H7 ATCC 700728	Bueno	Transparente, incolora
Escherichia coli ATCC 25922	Bueno	Rosada

Características del medio
Medio preparado: rojo púrpura

Almacenamiento:
Medio deshidratado: a 10-35 ºC.
Medio preparado: a 2-8 ºC.

Presentación
x 100g :Código:  B02-173-05	x 500g :Código:  B02-173-06