Enriquecimiento para Enterobacterias, Caldo (según Mossel).

Medio utilizado para el enriquecimiento selectivo de todas las Enterobacteriaceae, a partir de alimentos y otros materiales de importancia sanitaria.

Fundamento
En el medio de cultivo la peptona de carne y la glucosa aportan los nutrientes necesarios para el adecuado desarrollo bacteriano. La bilis de buey y el verde brillante son los agentes selectivos que inhiben el crecimiento de la flora acompañante. El fosfato disódico y el fosfato monopotásico forman un sistema buffer, que impide que los productos ácidos, formados por la fermentación de la glucosa, afecten el crecimiento de los microorganismos.

Fórmula (en gramos por litro)		Instrucciones
Peptona de carne	10.0	Suspender 43.5 g del polvo en un litro de agua destilada. Distribuir 100 ml en frascos de 300 ml y calentar a 100º C durante 30 minutos. Enfriar rápidamente en agua corriente. El medio es muy sensible al calor, NO AUTOCLAVE
Glucosa	5.0
Bilis de buey	20.0
Verde brillante	0.015
Fosfato disódico	6.45
Fosfato monopotásico	2.0
pH final: 7.2 ± 0.2

Siembra
Por inoculación directa del material en estudio.

Incubación
Durante 24-48 horas a 35-37 ºC.

Resultados

Microorganismos	Crecimiento
Escherichia coli ATCC 25922	+
Shigella flexneri ATCC 12022	+
Salmonella typhimurium ATCC 14028	+
Proteus mirabilis ATCC 43071	+
Staphylococcus aureus ATCC 25923	-
Bacillus cereus ATCC 10876	-
Enterococcus faecalis ATCC 29212	-

Características del medio:
Medio preparado: color verde.

Almacenamiento:
Medio deshidratado: a 10-35 ºC.

Presentación
x 100g :Código:  B02-824-05	x 500g :Código:  B02-824-06