E.C. Medio (modificado).

Medio selectivo de enriquecimiento reducido en sales biliares, para favorecer el crecimiento de Escherichia coli O₁₅₇ H₇ a partir de alimentos.

Fundamento

En el medio de cultivo, la tripteína aporta los nutrientes necesarios para el adecuado desarrollo bacteriano y la lactosa es el hidrato de carbono fermentable. El bajo contenido de sales biliares junto con el agregado de novobiocina, permiten el crecimiento de Escherichia coli O₁₅₇ H₇ e inhiben el desarrollo de bacterias Gram positivas presentes en el alimento. Las sales fosfato forman un sistema buffer y el cloruro de sodio mantiene el balance osmótico.

Fórmula (en gramos por litro)		Instrucciones
Tripteína	20.0	Suspender 36.7 g del medio en 1 litro de agua purificada. Calentar con agitación frecuente y hervir durante 1 minuto. Distribuir en recipientes apropiados y esterilizar en autoclave a 121 ºC durante 15 minutos. Enfriar a temperatura ambiente y agregar 10 ml de una solución que contenga 20 mg de novobiocina esterilizada por filtración. Distribuir en tubos estériles con campanas de Durham.
Lactosa	5.1
Sales biliares Nº 3	1.12
Fosfato dipotásico	4.0
Fosfato monopotásico	1.5
Cloruro de sodio	5.0
pH final: 6.9 ± 0.2

Siembra
Consultar en bibliografía la metodología apropiada.

Incubación
Consultar en bibliografía la metodología apropiada.

Resultados

Microorganismo	Crecimiento	Producción de gas
Escherichia coli ATCC 25922	Bueno	+
Enterococcus faecalis ATCC 29212	Inhibido	-
B. subtilis	Inhibido	-
Escherichia coli ATCC 35218	Bueno	+
E. coli O157 H7 ATCC 700728	Bueno	+
Escherichia coli ATCC 8739	Bueno	+

Características del medio:
Medio preparado: ámbar.


Almacenamiento:
Medio deshidratado: a 10-35 ºC.
Medio preparado: a 2-8 ºC.

Presentación
x 100g :Código:  B02-228-05	x 500g :Código:  B02-228-06